Caldo Verde
Quem não adora a comida da mamãe em ??? Bom eu adoro a comida da minha e ontem ela resolveu fazer um prato bem leve de jantar o caldo verde.
Ingredientes:
- 500 kg de batata
- 1 cenoura
- linguiça calabresa defumada
- 2 caldos de galinha
- 3 folhas de couve manteiga
- Azeite
Descasque e cozinhe a batata e a cenoura, pique a couve bem fininha, e corte a linguiça em rodelas.
Depois de cozidas as batatas e a cenoura, bata elas no liquidificador , com um pouco da agua que estava na panela, até formar um caldo.
Em uma panela coloque o azeite as linguiças e deixe elas darem um fritadinha, coloque os caldos de galinha, adicione o caldo das batatas que você bateu e misture tudo, coloque a couve e deixe por uns 3 minutinhos e pronto.
Você já pode degustar essa maravilhosa sopinha sem se preocupar.
