Receita: Hambúrguer caseiro com guacamole e cebola caramelizada.

Obaaaa, temos receitinha no blog.
Postei essa foto no insta e me pediram a receita e aqui estou para ensinar essa delicia a vocês.

Preparados?

Se liga nos ingredientes:


Hambúrguer

• carne moída ( a quantidade que preferir)
• sal ( a gosto)
• alho  ( duas colheres)
• pimenta do reino ( a gosto)

Guacamole

• 1 abacate
• 1 tomate
• 1/4 de cebola
• sal  ( a gosto)
• pimenta do reino ( a gosto)
• 1 limão

Cebola caramelizada

• 1 cebola
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de shoyu

Modo de preparo:

Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta, mexa bem e deixe descansar por uns 10 minutos., modele o hambúrguer como preferir (você pode usar um copo pra ajudar a modelar).

Esquente uma frigideira anti aderente e  coloque  a carne, tampe e deixe ela ir soltando a água, vai virando para dourar dos dois lados até que seque toda a água.

Quando o hambúrguer estiver pronto, reserve em um prato e coloque a manteiga na mesma frigideira para podermos dourar a cebola, acrescente o shoyu, mexa uns minutinhos e voilà.

Para fazer o guacamole você pode usar um processador ou no meu caso o liquidificador mesmo.

Pique o tomate e a cebola, jogue no liquidificador e acrescente o abacate o sal a pimenta e o limão, bata tudo para que fique homogêneo e reserve.

Agora é só montar o seu prato e comer.

Confesso que descrever como se faz uma receita não é o meu forte, mas espero que vocês tenham gostado e que façam.

Beijos  💋

#Conhecendo: Acarajé e cia.

Gente não sei se vocês sabem, mas eu já morei na Bahia, mas precisamente em Ilhéus a famosa cidade de Gabriela, de Jorge Amado.

E se tem uma coisa que eu amo comer, é acarajé, já provei vários, na Beira Mar, no Lago do Jacarey, na Cidade 2000 e na Praça do Ferreira, mas até agora nenhum se comparou a esse do Acarajé e cia.

O bolinho de feijão é tudo, o vatapá é bem feito e o caruru então, sem comparação. Na primeira vez que fui, pedi o acarajé e o abará no prato, gostei muito, curti mais o acarajé que o abará, pra quem não sabe a diferença, o acarajé é a massa de feijão frita, e o abará é cozido.

O lugar é bem localizado e é perfeito pra reunir os amigos para botar o papo em dia. #FicaaDica.

Agora, dá só uma olha nós meus pratinhos, e babem muuuuuuuuiiito.

Acarajé

Abará

Lá também serve outros pratos, pra quem não curti esse tipo de comida, tem mais opção.

Agora só uma reclamação, o atendimento não é dos melhores, você pede e a moça demora muito pra vir te atender, demora pra trazer o pedido, enfim, a espera incomoda, mas a comida vale a pena.

Rua: Dr José Lourenço 2543
(85)8511.5992 / 3246.2405

Sirigaddo Sul.

Um dos programas que mais faço com minha família nos finais de semana é ir a praia e depois sair pra comer peixe, já que passamos a semana na carne vermelha, pelos menos no final de semana a gente merece ser mais light, rsrsrs.

E pra comer peixe, um dos melhore lugares é o Sirigaddo Sul, a decoração de lá é linda, toda trabalhada no mosaico, sem contar que é bem localizado e o atendimento é  bom, mas o melhor de lá com certeza é a comida, sempre que vou a gente pede a peixada baiana, ou a peixada brasileira, e pede o filé no lugar da posta e pra dar uma grelhada no peixe antes. #FicaaDica.

Cliquei um pouquinho do meu almoço em família domingo passado.

Pão de alho 

Peixada brasileira

Um pouquinho do prato.

Sobremesa, sorvete de flocos e creme.

Os pratos lá não são tão baratos, uma peixada desse é uma media de R$ 80 a 100 reais, mas vale muito a pena já que a comida é muito saborosa e bem servida.

Sirigaddo
Av. Barão de Studart 825 Aldeota
(85)32617272

Sirigaddo Sul.
Rua Crisanto Moreira da Rocha 1172 Cambeba
(85)32783305

Sirigaddo Varjota.
Rua Alísio Mamede 227 Varjota
(85)32675858

Sirigaddo Meireles
Rua Ana Bilhar 1173 Meireles
(85)32682389

Receita: Musse de uva.

Outro dia minha mãe chegou em casa com essa receita de musse pra eu fazer, testei e curti muito, por isso vim compartilhar com vocês mais uma experiência culinária.

Ingredientes:

• Um pacotinho de suco
• uma lata de leite condensado
• uma caixa de creme de leite
• uma lata de leite (usei a do leite condensado pra medir)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até que fique homogêneo, coloque em uma travessa e leve a geladeira.

Depois de geladinho é só servir, ele fica com textura de sorvete.

Receita: Cocada de forno pra comer com colher.

A algumas semanas atrás minha mãe que adora inventar moda resolveu fazer uma cocada de forno pra comer com colher, quando vi os ingredientes não botei muita fé, mas o negocio ficou tão bom que vim compartilhar com vocês.

Ingredientes:

• uma lata de leite condensado
• 3 ovos
• 150 g a 200 g de coco ralado
• uma colher cheia de manteiga
• 3 xícaras de açúcar.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até que fiquem homogêneos, coloque em uma assadeira de vidro e leve ao forno por 30 minutos, depois, deixe esfriar e leve a geladeira. Pronto só isso, muito fácil né? E fica super gostoso.

Espero que tenham gostado.

Beijos.

Sorvete de banana da Malipi

Outro dia eu encontrei o Facebook  e o site da Malipi, uma artista incrível que faz as ilustrações mais fofas do mundo, então decidi compartilhar com vocês uma receitinha que ela fez, afinal vocês sabem que eu vivo me arriscando na cozinha e aprender receitas novas e fáceis é sempre bom.

Ilustração: Malipi

E então o que acharam? muito lindo o trabalho dela né? Adoro a delicadeza que tem nos desenhos.

E vou tentar fazer essa receita mais tarde, Aguardem.

Torta de maçã para o dia dos namorados.

Eba\O/ hoje tem receitinhaaaaa. 

Essa torta foi feita semana passada pra comemorar o aniversário do Dudu, mas ela ficou tão linda que eu quis compartilhar com vocês, ai pensei "porque não publicar no dia dos namorados". Tem um monte de meninas que curte preparar aquele jantar romântico pro boy, então essa é minha dica pra sobremesa (Ah você pode substituir a maçã por morango se preferir).

Então vamos lá.

Ingredientes:

Massa:

• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 4 gemas
• 8 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
• 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme:

• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Gotas de essência de baunilha

Cobertura:

• 6 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
• 4 xícaras de água
• 2 xícara de açúcar
• 2 caixinha de gelatina

Modo de preparo:

Massa:

1. misture a manteiga, as gemas e o açúcar
2. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos
3. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 30 minutos

Creme:

1. leve todos os ingredientes ao fogo
2. Mexendo até engrossar

Cobertura:

1. numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo
2. Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos
3. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem
4. Deixe esfriar
5. Leve à geladeira por 20 minutos

Montagem:

1. coloque o creme frio sobre a massa assada
2. Decore com a maçã
3. Espalhe a gelatina
4. Leve para a geladeira
5. Sirva gelado

Macarrão express.

Eu AMOOOOO macarrão parafuso, outro dia peguei essa receita na internet e fiz aqui em casa, não que ficou muito bom *.* . Já testei ela com carne moída e com atum <3,  e ambas são de comer rezando. Mas você pode fazer só com mussarela se preferir, fica a gosto.
Por isso decidi compartilhar com vocês esse receitinha que só leva 3 minutinhos pra ficar pronta, É tipo um miojo elaborado, sacou, hehehe.

Ingredientes:

• 500 g de macarrão tipo parafuso
• 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 4 xícaras (chá) de caldo de galinha ou legumes
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal e pimenta a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 100 g de mussarela cortada em cubos
• 300 a 500g de Carne moída

Modo de fazer:

Prepare a carne moída do seu jeito e reserve. Na panela de pressão, misture delicadamente o macarrão (cru), o molho de tomate, o caldo de galinha ou legumes, e a margarina, e acrescente a carne. Tempere com o sal e a pimenta. Leve ao fogo e cozinhe por 3 minutos após o início da pressão. Desligue o fogo, retire totalmente a pressão. Abra a panela, misture o creme de leite e a mussarela.  E sirva em seguida.

E então gente, espero que vocês gostem.

Beijos.

KLADDKAKA: BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE

Hoje fiz uma visitinha no blog Oh, Fashion da Mari Figueiró e vi essa receita de bolo que parece Brownie, mas tem gosto de petit gateau. Dei uma olhada na receita e achei super fácil de fazer, então me arrisquei.
E não é que é bem facinho mesmo, e ficou gostoso, por isso quis compartilhar com vocês meu sucesso culinário.

Lá ela dizia que era bom assar em forma de porcelana ou de vidro porque  se não a massa ficaria seca, mas como eu não tinha, fiz na minha mesmo e deu certo. A receita é sueca e a medida estava em decilitros ,então, é só usar um medidor de líquidos em ml. Outra dica é comer com sorvete de baunilha ou chatilly, mas eu ousei comer o meu com sorvete de creme e ficou show.

INGREDIENTES:

100g de manteiga ou margarina sem sal e extra para untar a forma
300ml de açúcar refinado

150ml de farinha de trigo

5 colheres de sopa de chocolate em pó (não achocolatado)

2 ovos

Pré aqueça o forno à 180ºC. Derreta a manteiga no microondas ou em uma panela pequena e reserve. Misture todos os ingredientes secos, depois os ovos e então, a manteiga. Derrame sobre uma forma de porcelana untada com manteiga. Asse por cerca de 20 minutos e pronto! Ele deve ficar molhadinho no meio. 

Espero que vocês gostem dessa receitinha show.
Beijos.

Bife a milanesa da Jaque.

Olha aeee, hoje tem receitinha no blog \O/, eu adoro cozinhar, mas tenho que confessar que sou cozinheira do basicão, aquele tradicional combo arroz e feijão. kkkkkk. Muito de vez em quando eu faço algo novo, e semana passada eu fiz esse bife a milanesa que ficou tão bom, que eu fiz duas vezes na mesma semana, e fotografei tudo pra dividir com vocês, hehe, espero que gostem.

Ingredientes:

• 500 g da carne de sua preferência (eu usei filé)
• Sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• farinha de trigo
• 2 ovos
• meio copo de leite
• molho de tomate
• meia cebola picada
• 1 caldo de carne
• orégano a gosto
• mostarda
• azeite

Modo de fazer:

Tempere a carne com sal e pimenta, e deixe pegar gosto por uns 15 minutos.

Em uma vasilha bata os 2 ovos e o leite (como dá pra ver é só um pouquinho de leite), até que fique como na imagem 2.

Coloque a farinha em um prato, e vá passando a carne na farinha, no ovo e na farinha novamente, depois coloque em um outro prato e repita isso com os outros pedaços.

Quando o óleo estiver quente coloque os bifes empanados pra fritar. Depois separe-os em uma travessa.

 

Agora vamos ao molho.

Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola, depois acrescente, 5 colheres de molho de tomate, um pouquinho de mostarda, o caldo de carne e o orégano, misture tudo, coloque meio copo de água e deixe engrossar.

Depois é só despejar por cima da carne e servi em seguida.

Muito fácil e muito gostoso, espero que vocês gostem.

Salada de macarrão com atum.

Se tem uma coisa que eu amo é macarrão e se for parafuso então já era. Alguns dias  atrás eu estava com uma vontade louca de comer essa salada de macarrão então providenciei todos os ingredientes pra fazer.

Anota ai que é facim, facim *.*

ingredientes:

• macarrão parafuso
• atum
• tomate
• cenoura
• milho
• maionese
• limão
• azeite
• azeitona

*Você pode acrescentar outras coisas se quiser.

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão, e em uma vasilha coloque o atum, a cenoura, o tomate, o milho e a azeitona, misture tudo e acrescente o macarrão, depois tempere com o azeite e o limão, por fim coloque a maionese mexa bem e leve a geladeira.

Depois de uns 10 minutinho é só se deliciar com essa saladinha leve e muito gostosa (to tentando ser light, kkkkk)

Espero que tenham gostado.

Padaria Suprema.

Na época em que eu morava em Foz (sim eu morei lá antes de me mudar pra Fortal) tinha uma padaria perto do trabalho da minha que era quase que uma segunda casa, na época do inverno eu sempre ia lá pra tomar chocolate quente com chantili, adorooooooo.

E nesse minha ida a Foz eu não podia deixar de ir lá novamente, saímos bem cedo de casa rumo ao centro da cidade só pra tomar café lá. Eu pedi o chocolate quente e um pão de queijo, que estava divino, o Dudu compartilhou o meu pedido e também foi de chocolate quente, já minha mãe escolheu um cappuccino com chantili pra animar.

Achei a decoração muito fofa, sem contar que o ambiente é muito gostoso.

Eu amei matar a saudade de tomar o melhor chocolate quente que existe.

Suprema
Rua Almirante Barroso 1159 centro
tel: (45) 3572.7851
Foz do Iguaçu, Pr

Gelato de frutas.

Olha que diquinha mara que eu achei vasculhando a net e decidi compartilhar com vocês, um gelato de frutas, achei super interessante pra servir como sobremesa depois de um jantar com as amigas/love/parentes, como um lanche nesses dias de calor, ou se você é como eu que quando fica em casa vai na geladeira de 5 em 5 minutos procurar algo pra comer, eis a solução, um lanchinho bem saudável e delicioso.

Bora aprender:

- Frutas picadas (melão, melancia, maçã, uva, morango, carambola e mamão), seja criativa e teste com outras frutas.
- Sucos de fruta
- Copinhos descartáveis (de café ou de brigadeiro de colher)

- Palitos de sorvete

Modo de fazer:

Arrume as frutas picadas nos copinhos e complete com suco de frutas. Arrume os palitos no centro dos copos e leve-os ao freezer. Quando estiver totalmente congelado, aqueça os copinhos por 5 ou 10 segundos no microondas e desenforme.
Retorne as saladas de frutas desenformadas ao freezer e sirva-se quando quiser.

Bolo do banana !

Separando os ingredientes

Ontem a pedido da minha mãe (que estava com vontade de comer bolo) fui me aventurar na cozinha. Sempre digo que fazer doces em geral não é a minha, mas acho que o espirito da tia Nastácia baixou em mim e me empolguei bastante.


Fiz o musse de limão (dessa receita aqui) que a Camila me ensinou, e que faz o maior sucesso aqui em casa, e um bolo de banana, que ficou muito bom por sinal, hehe.


Vamos aos ingredientes:

• 7 colheres de açúcar
• 9 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga
• 1 colher de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 xícara de leite (faltou na foto)
• bananas (usei 4)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes na batedeira/liquidificador até que fique assim:

Depois despeje todo o conteúdo em uma forma untada, corte as bananas em rodelas e vá cobrindo toda a massa com ela, depois polvilhe açúcar e canela por cima.

Deixe assar por aproximadamente uns 40 minutos com o forno a 200 graus.

Bolo pronto

Coloquei raspinhas de limão no musse

Fazendo bolinho de chuva !

Esses dias acordei com uma boleira dentro de mim, aproveitei que estou acordando cedo e fui pra cozinha fazer bolinho de chuva pro café da manhã, posso dizer com certeza que essa foi uma das poucas vezes em que consegui obter um ótimo resultado, mas vou deixar de conversar e partir pra receita.


Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maizena
• 2 ovos
• 4 colheres de açúcar
• 1/2 colher de fermento
• 1/2 xícara de leite

Modo de fazer:

Bata os ovos e o açucar, depois acrescente os outros ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogênea, frite os bolinhos em fogo baixo, pra não queimarem, e depois de pronto é só polvilhar com açúcar e canela.

Cappuccino shake !

Outra dia fui ao supermercado com o meu irmão, e ele me mostrou um potinho de cappuccino shake ?!cappuccino What ??, também fiz essa expressão quando vi.


Meu pai comprou um potinho, e não que o bichinho é tudo de bom !, então hoje vou mostrar pra vocês como é simples e rápido fazer um milk shake de cappuccino.


vamos lá:

• Leite
• açúcar
• gelo
• cappuccino shake

Modo de fazer:

 Eu coloco duas colheres de cappuccino pra cada xícara de leite, a medida vai depender da quantidade que você quer, coloque umas 3 colheres de açúcar ( esse medida é pra duas xícaras), umas 4 pedrinhas de gelo, ai é só bater tudo.

Tá pronto, agora é só servir.
Espero que vocês gostem dessa dica.

Fica muito cremoso

Conhecendo o La Ostra !!

Frente                                           Parte de dentro

Como disse no post anterior (pra ver clique aqui), sempre que vou a praia costumo dar uma esticadinha e ir almoçar em algum restaurante, e um dos que sempre bomba na minha listinha é o La Ostra.
Ele é um restaurante simples e com uma decoração bem rustica, mas a comida é maravilhosa e o melhor o precinho é tudo de bom.
Acho que já provei quase tudo do cardápio, mas ontem fui com a família e pegamos mais leve, de entrada pedimos um caldo de sururu (o melhor que já provei juro), depois pedimos uma porção de Lambreta (adorooooo), e pro prato principal pedimos muqueca de arraia e macaxeira/mandioca frita.


Escolhas do almoço:

Olha que eu sou meio fresquinha com comida viu, mas as de lá são feitas na hora e é tudo uma delicia, do cardápio eu também recomendo o arroz de camarão, a tilápia frita, as bolinhas de peixe/frango/carne.


O La Ostra fica na estrada da Sabiaguaba.