Receita: Hambúrguer caseiro com guacamole e cebola caramelizada.

Obaaaa, temos receitinha no blog.
Postei essa foto no insta e me pediram a receita e aqui estou para ensinar essa delicia a vocês.

Preparados?

Se liga nos ingredientes:


Hambúrguer

• carne moída ( a quantidade que preferir)
• sal ( a gosto)
• alho  ( duas colheres)
• pimenta do reino ( a gosto)

Guacamole

• 1 abacate
• 1 tomate
• 1/4 de cebola
• sal  ( a gosto)
• pimenta do reino ( a gosto)
• 1 limão

Cebola caramelizada

• 1 cebola
• 1 colher de manteiga
• 2 colheres de shoyu

Modo de preparo:

Tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta, mexa bem e deixe descansar por uns 10 minutos., modele o hambúrguer como preferir (você pode usar um copo pra ajudar a modelar).

Esquente uma frigideira anti aderente e  coloque  a carne, tampe e deixe ela ir soltando a água, vai virando para dourar dos dois lados até que seque toda a água.

Quando o hambúrguer estiver pronto, reserve em um prato e coloque a manteiga na mesma frigideira para podermos dourar a cebola, acrescente o shoyu, mexa uns minutinhos e voilà.

Para fazer o guacamole você pode usar um processador ou no meu caso o liquidificador mesmo.

Pique o tomate e a cebola, jogue no liquidificador e acrescente o abacate o sal a pimenta e o limão, bata tudo para que fique homogêneo e reserve.

Agora é só montar o seu prato e comer.

Confesso que descrever como se faz uma receita não é o meu forte, mas espero que vocês tenham gostado e que façam.

Beijos  💋

Receita: Musse de uva.

Outro dia minha mãe chegou em casa com essa receita de musse pra eu fazer, testei e curti muito, por isso vim compartilhar com vocês mais uma experiência culinária.

Ingredientes:

• Um pacotinho de suco
• uma lata de leite condensado
• uma caixa de creme de leite
• uma lata de leite (usei a do leite condensado pra medir)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador até que fique homogêneo, coloque em uma travessa e leve a geladeira.

Depois de geladinho é só servir, ele fica com textura de sorvete.

Receita: Cocada de forno pra comer com colher.

A algumas semanas atrás minha mãe que adora inventar moda resolveu fazer uma cocada de forno pra comer com colher, quando vi os ingredientes não botei muita fé, mas o negocio ficou tão bom que vim compartilhar com vocês.

Ingredientes:

• uma lata de leite condensado
• 3 ovos
• 150 g a 200 g de coco ralado
• uma colher cheia de manteiga
• 3 xícaras de açúcar.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até que fiquem homogêneos, coloque em uma assadeira de vidro e leve ao forno por 30 minutos, depois, deixe esfriar e leve a geladeira. Pronto só isso, muito fácil né? E fica super gostoso.

Espero que tenham gostado.

Beijos.

Omelete colorido.

Eu tenho que confessar que não sou muito fã de ovo, geralmente só como a gema, mas eu AMO omelete, e quando é bem colorida assim eu gosto muito mais.
Vou ensinar o passo a passo dessa receita pra fazer na hora do almoço ou no final de semana quando bate aquela mini preguiça de ficar no fogão muito tempo.

1º Passo: Picar todos os ingredientes, eu coloquei tomate, pimentão, milho, cenoura e azeitona.
2º Passo: Separar as claras das gemas, eu usei 5 ovos. Em uma vasilha coloque as claras, sal, pimenta e orégano a gosto, e depois bata até ficar com a consistência da foto, tipo clara em neve.
3º Passo: Coloque um pouco de fermento
4º Passo: Acrescente as gemas e bata. 

Depois de bater as gemas com as claras elas têm que ficar bem homogenia. Coloque o óleo pra esquentar e acrescente a mistura, deixe fritar um pouco, ai acrescente os ingredientes picados, no meu eu coloquei sardinha também, mas você pode acrescentar o que quiser.
Depois vire, e frite do outro lado. Pronto é só ir reservando em uma vasilha enquanto frita os outros, essa receita rendeu 3 omeletes.

Prato prontinho pra ser devorado.

E aí o que acharam? 

Se fizerem em casa me avisa tá.

Beijos.

Sorvete de banana da Malipi

Outro dia eu encontrei o Facebook  e o site da Malipi, uma artista incrível que faz as ilustrações mais fofas do mundo, então decidi compartilhar com vocês uma receitinha que ela fez, afinal vocês sabem que eu vivo me arriscando na cozinha e aprender receitas novas e fáceis é sempre bom.

Ilustração: Malipi

E então o que acharam? muito lindo o trabalho dela né? Adoro a delicadeza que tem nos desenhos.

E vou tentar fazer essa receita mais tarde, Aguardem.

Torta de maçã para o dia dos namorados.

Eba\O/ hoje tem receitinhaaaaa. 

Essa torta foi feita semana passada pra comemorar o aniversário do Dudu, mas ela ficou tão linda que eu quis compartilhar com vocês, ai pensei "porque não publicar no dia dos namorados". Tem um monte de meninas que curte preparar aquele jantar romântico pro boy, então essa é minha dica pra sobremesa (Ah você pode substituir a maçã por morango se preferir).

Então vamos lá.

Ingredientes:

Massa:

• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 4 gemas
• 8 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado
• 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme:

• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Gotas de essência de baunilha

Cobertura:

• 6 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
• 4 xícaras de água
• 2 xícara de açúcar
• 2 caixinha de gelatina

Modo de preparo:

Massa:

1. misture a manteiga, as gemas e o açúcar
2. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos
3. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 30 minutos

Creme:

1. leve todos os ingredientes ao fogo
2. Mexendo até engrossar

Cobertura:

1. numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo
2. Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos
3. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem
4. Deixe esfriar
5. Leve à geladeira por 20 minutos

Montagem:

1. coloque o creme frio sobre a massa assada
2. Decore com a maçã
3. Espalhe a gelatina
4. Leve para a geladeira
5. Sirva gelado

KLADDKAKA: BOLO CREMOSO DE CHOCOLATE

Hoje fiz uma visitinha no blog Oh, Fashion da Mari Figueiró e vi essa receita de bolo que parece Brownie, mas tem gosto de petit gateau. Dei uma olhada na receita e achei super fácil de fazer, então me arrisquei.
E não é que é bem facinho mesmo, e ficou gostoso, por isso quis compartilhar com vocês meu sucesso culinário.

Lá ela dizia que era bom assar em forma de porcelana ou de vidro porque  se não a massa ficaria seca, mas como eu não tinha, fiz na minha mesmo e deu certo. A receita é sueca e a medida estava em decilitros ,então, é só usar um medidor de líquidos em ml. Outra dica é comer com sorvete de baunilha ou chatilly, mas eu ousei comer o meu com sorvete de creme e ficou show.

INGREDIENTES:

100g de manteiga ou margarina sem sal e extra para untar a forma
300ml de açúcar refinado

150ml de farinha de trigo

5 colheres de sopa de chocolate em pó (não achocolatado)

2 ovos

Pré aqueça o forno à 180ºC. Derreta a manteiga no microondas ou em uma panela pequena e reserve. Misture todos os ingredientes secos, depois os ovos e então, a manteiga. Derrame sobre uma forma de porcelana untada com manteiga. Asse por cerca de 20 minutos e pronto! Ele deve ficar molhadinho no meio. 

Espero que vocês gostem dessa receitinha show.
Beijos.